Se reúnen para tratar opciones alimentarias 

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Con el objetivo de fortalecer el sector agroalimentario de México y al mismo tiempo impulsar los desarrollos científicos en la materia hasta convertirlos en potenciales negocios, se llevó a cabo el Foro de Inversión en Tecnología para el Sector Agroalimentario. 

 

El director general del Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt), Enrique Cabrero Mendoza subrayó la valía del esfuerzo toda vez que además de vincular los trabajos ya desarrollados por los investigadores mexicanos con el sector productivo, el acercamiento entre ambas partes permite escuchar las demandas puntuales de la iniciativa privada y encaminar los esfuerzos de investigación futuro a la solución de esos problemas.  

 

“Sin duda las necesidades de alimento en México y en el mundo es muy significativo y, como sabemos, con los niveles actuales de producción no será posible alcanzar las metas futuras —la revista Science publicó un estudio en el cual señala que hacia 2050 el mundo necesitará 100 por ciento más alimentos para satisfacer las necesidades de la población—. Actualmente en el país debemos redoblar esfuerzos para la generación de conocimiento y desarrollo de tecnología que incrementen los niveles de producción”, dijo. 

 

Durante su participación en el evento que se celebró entre el 28 y 29 de noviembre pasados, el director de Conacyt señaló también que el actual ecosistema de innovación requiere la colaboración de todos los actores, gobierno, industria, academia y sociedad con el objetivo de potenciar el desarrollo de herramientas que permitan generar los avances tecnológicos necesarios que mejoren la competitividad del sector. 

 

La dinámica del evento 

Durante los dos días de trabajo en que se dividió el foro, un grupo de investigadores provenientes de diferentes centros de investigación presentaron brevemente los hallazgos más relevantes de sus trabajos de investigación en torno al sector agroalimentario, con la finalidad de captar recursos que les permitieran implementar un modelo de negocio a partir de sus desarrollos. 

 

Fuente: Conacyt  

Más información: http://www.conacytprensa.mx/index.php/ciencia/economia/19560-proyectos-de-investigacion-encaminados-a-nuevas-opciones-alimentarias 

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